说到春笋，临海人必然会想到唐韵笙。唐韵笙自1979年创立至今已有40年，坐落在临海市幸福路九里东购物中心内，是一家以传统手艺烹饪临海美食的老字号。
唐韵笙以选料精良、烹饪考究、制作精细而著称。其春笋系列更是让人大饱口福。笋香蛰头炒斑鱼、家常红烧肉烤茶巾豆、香香卤肉、竹笋烤鸡……每一道菜肴都是经过严格筛选、烧制、品尝出品的。尤其是其鲜嫩可口、令人垂涎欲滴的春笋炒肉丝，更是唐韵笙的标志性菜品之一。
除了春笋系列外，唐韵笙的各种菜品也颇具特色。其清炒芦笋，筍香四溢、鲜嫩可口，一夹一丝像车轮一样，色香味俱佳；其佛跳墙汤，选用的材料丰富而讲究，味道鲜美浓郁；其招牌红豆糯米饭，软糯香甜，深受食客喜爱，在临海本地市场上卖的十分火爆。
现场品尝，你就会发现，唐韵笙的每一个菜品，都是香气四溢、色香味俱佳，让人大呼过瘾。
唐韵笙不仅是临海本地人喜欢的餐厅，近年来越来越多外地的游客在游览临海市的时候也会来此品尝。作为临海最为有名的美食餐厅之一，唐韵笙的美食和它的历史、文化一样，是临海市值得让人深入了解、品味的一个方面。