肉包子，是很多地方都有的美食，口感鲜美，是一道素食美食中的极品，那么，对于初学者来讲，如何做出最好吃的肉包子呢？其实，最重要的是蒸的时间了。
从制做肉馅这个环节讲起，馅料中加入少许的豆腐干或肉糜，再放点特制调料，待十分钟左右入味，鲜美的口感自然呈现；和好的面团发酵至双倍大，手感柔软有弹性，分割成等份搓圆，醒发10分钟；将面皮擀成适当大小的皮，包入拌合搅拌就匀的馅料，形成品相完美的肉包子。而关键在于蒸的时间，不同的肉包子蒸制时间也不同。
大家一定要注意，要先将水烧开了再放入肉包子，同时一定要把火关小一点，这样才能做出扑面而来的香味和软糯的口感。
最佳的肉包子的蒸制时间应该在15-18分钟之间，这样能够保证肉包子的香气能够完全释放出来，同时也能够让肉馅的咸鲜味道充分融合，让吃上去更加美味可口。