松花蛋是中国传统的腌制鸭蛋，具有扁平、外脆内鲜、口感香醇、味美可口的特点，深受人们喜爱。今天小编为大家推荐一种松花蛋的做法凉拌，步骤简单易学，香鲜美味。
凉拌松花蛋的制作方法简单，首先准备好鸭蛋和盐。将鸭蛋放到清水中，加盐搅拌均匀。然后将鸭蛋放入一个密闭的盒子中，放置几天后，鸭蛋外壳就会变成了深棕色，这个时候就制成了松花蛋。
将松花蛋取出，剥掉外层蛋壳，切成小块备用。取一只碗，加入适量的盐、胡椒粉、醋、糖、生姜末、葱花、香油和少许的酱油搅拌均匀，再加入切好的松花蛋块，搅拌均匀即可。
松花蛋凉拌好吃，是一道既可做主食也可当零食的美食佳品，不但味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，特别适合忙碌的现代人。
松花蛋的做法凉拌，清凉下厨更简单
松花蛋是很多人喜爱的小食品之一，但大多数人只知道松花蛋开水煮就可以了，实际上，松花蛋除了用开水煮食外，凉拌也是一种非常不错的食用方式。那么，下面我们就来介绍一下松花蛋的做法凉拌。
材料：
松花蛋3个、葱末适量、生姜末适量、红辣椒粒适量、生抽适量、陈醋适量、盐适量、花生油适量、香菜末适量。
做法：
- 将松花蛋煮熟，晾凉后去壳，切成小块备用。
- 平底锅加入少量花生油，放入葱末和生姜末爆香。
- 加入红辣椒粒，略微翻炒，放入切好的松花蛋块，继续翻炒均匀。
- 加入少许盐和生抽，翻炒均匀，稍微加热一会儿，让松花蛋和佐料充分融合。
- 将炒好的松花蛋挪到碗里，淋上一些陈醋。
- 撒上香菜末，就可以开始享用了。
这道松花蛋的做法凉拌不只是显得小清新、爽口，而且特别适合夏天食用。如果您喜欢咸香口味，可以加入一些蒜末，或者放一点香葱。
原汁原味的松花蛋凉拌，不同口感的美味体验！
你以为松花蛋只能看看么？其实你错了，用松花蛋来做一道凉拌菜，你会惊讶地发现松花蛋的美味之处！下面，小编就为大家介绍一下这道美味佳肴做法。
松花蛋凉拌原材料：
1.松花蛋
2.青椒
3.红椒
4.香葱
5.姜片
6.蒜片
7.盐
8.醋
9.糖
10.香油
制作方法：
1.将松花蛋去壳，切成丁状备用。
2.将青椒、红椒切成丝备用。
3.香葱、姜片、蒜片切末待用。
4.热锅凉油，用文火将松花蛋丁煸炒至金黄脆香，捞出待凉。
5.热锅凉油，将香葱、姜片、蒜片煸炒出香味，加入红椒、青椒丝，小火煸炒均匀，加入适量的盐、糖、醋、香油，关火打成汁备用。
6.将凉好的松花蛋丁放入盘中，淋上步骤5中制作的调料汁，撒上切好的香葱丝即可。
松花蛋凉拌是一道美味简单、口感独特的美食，在夏季消暑佳品，也是一道不错的下酒菜。赶紧动起手来试试吧！