在家自己下厨，总是想尝试各种不同的菜品。如果正在为想不出菜品而烦恼，那就跟我们一起来学学怎样将虾仁做出不一样的美味来吧！
今天要介绍的是红烧虾仁，这道菜品不仅简单易做，而且味道又鲜美，是家中常备的下饭菜之一。
下面就让我们一起来学学吧！
材料：
- 虾仁
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 酱油
- 糖
- 盐
- 清水
- 油
- 葱
步骤：
- 将买回来的虾仁洗净，备用。
- 姜蒜拍出茧后切末。
- 虾仁放入碗中，加料酒少许腌制一下。
- 起锅倒入适量的油烧热，加入葱姜蒜爆香。
- 倒入虾仁，煸炒几分钟。
- 加入一勺酱油，煸炒均匀。
- 加入500ml清水或高汤，烧开后小火煮5-10分钟。
- 加入糖、盐调味。
- 收汁即可。
红烧虾仁做起来十分简单，而且口感绵软，鲜香味美，再加上汤汁浓郁，回味无穷！
除了做红烧虾仁外，虾仁也可以和鱼、蔬菜一起烹饪，营养丰富。