美食让人们的味蕾得到极致的享受，特别是简单易学的美食做法更是让人更愿意动手亲自制作。今天小编为大家推荐10道简单的美食佳肴做法，让你也成为一位美食大厨！
鱼香茄子
主料：茄子2根、瘦猪肉适量、豆瓣酱1大勺、葱姜蒜适量、淀粉适量
步骤：
1.茄子切成长条状，放入沸水中焯烫，捞出沥干水分
2.瘦猪肉切成末，加入淀粉搅拌均匀
3.锅中添加适量油，倒入肉末煸炒
4.加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香，放入茄子一起翻炒
5.快熟时加少量水烧开即可
口水鸡
主料：鸡腿2个、大葱适量、姜适量、青椒适量、醋1勺、盐适量、生抽2勺、香油1勺
步骤：
1.鸡腿去骨后放入开水中焯烫，捞出切成细长条状
2.大葱切段，姜切片，青椒也切成条状备用
3.将鸡肉放入大碗中，放入葱姜末、盐、生抽、醋、香油拌匀，腌制10分钟
4.准备一个小碗加入1勺醋，1小勺盐和3勺水调匀，备用
5.将拌好的鸡肉放入碗中，倒入调好的调料，上锅蒸20分钟即可食用