牛在英文里的表达是Cattle。牛（学名：Bos taurus）是偶蹄类中的一种牲畜，它们是世界各地的庄稼人、农民和生产者所依赖的重要动物之一。牛在不同的地方起到不同的作用，例如在印度，牛是一种神圣的动物，不准宰杀，而在欧美等地，人们则主要以它们的肉、奶及皮革为食或制品。
除了肉类和奶制品，牛也被广泛应用于作为运输工具和劳动动物，例如在一些欠发达地区和农村地区，牛仍是人们耕种和运输的主要工具。此外，草原上奔跑的牛也是人们观赏自然和旅游的奇观，对生态旅游和旅游业也构成了一定的贡献。
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