清炒藕片(清炒藕片 - 改善睡眠的美食)

藕是一种以淀粉为主的含水量较高的食物，有清热燥湿，利尿通便和润肺等作用。它的花青素和黄酮类物质，不仅能够美白肌肤，对女性的保养也有很好的功效。

清炒藕片是一道美味又健康的家常菜，不用加太多的调料，将藕片的原汁原味展现得淋漓尽致，口感清新。此外，藕还含有丰富的B族维生素，可以帮助改善睡眠质量。

食材：

• 莲藕
• 蒜
• 香葱
• 生姜
• 红椒
• 盐
• 食用油

制作步骤：

1. 1. 将莲藕切成片，用清水浸泡5分钟；
2. 2. 香葱、红椒、蒜切成末，姜切成片备用；
3. 3. 热锅凉油，倒入葱姜蒜煸炒散香；
4. 4. 将藕片倒入翻炒2分钟，加入盐继续翻炒至软烂即可；
5. 5. 撒上适量的红椒末装饰即可。