猪儿虫，别称绦虫、肠绦虫，是一种寄生在生猪、野猪等猪属动物的肠道中的细长条形线虫。一般情况下，猪儿虫不会对猪的健康产生太大影响，但是对于人类来说，猪儿虫却是非常危险的寄生虫。
猪儿虫最早见于《周易·坤传》：“苍龙为猪，帝采夫为虫”，可见在古代世界中猪儿虫就已经存在。而在生活中，很多人都吃过生猪肉，容易感染上猪儿虫，从而引发猪绦虫病，病症主要表现为腹泻、腹痛、恶心呕吐等。如果不及时治疗，病情恶化会导致肠道穿孔、腹膜炎等严重后果。
所以，在食用生猪肉时，一定要注意煮熟，并注意卫生。另外，猪儿虫也证明了环境卫生对于人类健康的重要性，要增强自我洁身自好的意识。