在近年来，洋具这个词频繁地出现在我们日常生活以及雅座美食等行业中，那么洋具是什么？本篇来为大家详细介绍一下洋具的定义和分类。
什么是洋具？
洋具，简单的说就是西式餐具。我们知道，中餐的传统餐具种类繁多，例如筷子、碗、盆、勺等等，而西餐餐具相比之下则小巧玲珑。
在西餐过程中，根据不同菜品的需要，会使用到刀叉勺、瓶子和杯子等多种餐具，这些餐具的总称便是洋具。
洋具的分类
按照功能不同，洋具可分为：
- 刀（Knife）
- 叉（Fork）
- 勺（Spoon）
- 餐刀（Steak knife）
- 餐叉（Dinner fork）
- 餐匙（Dinner spoon）
- 甜点叉（Dessert fork）
- 咖啡匙（Coffee Spoon）
以上所提到的分类只是部分，洋具种类还有很多，具体可以在洋具餐厅、超市等地逛逛。