豆油，也称大豆油，是我国人民最常见的食用油之一。它有什么制作方法？有什么需要注意的事项？
豆油的制作方法分为两步：浸泡和压榨。首先将干净的黄豆浸泡在水中，浸泡时间一般为6~8小时。
浸泡过的黄豆除去水分后，送入压榨机进行压榨，一般经过2~3次压榨，便可得到豆油和豆渣。压榨好的豆油甚至可以直接食用呢！
豆油在烹饪中使用广泛，不仅具有浓郁的豆香味，而且它还可以促进消化，缓解偏食等症状，被誉为食用油中的佼佼者。
虽然豆油的好处多多，但也要注意用量控制。过量使用豆油会导致代谢减慢，脂肪囤积，对身体健康产生不利影响。