李淳风，一位留学归国的博士，毅然决定放弃原有行业，转行创建了一家瘦肉精检测实验室。
据悉，李淳风自2012年起就已经回国，在某知名高校担任副教授一职，从事物理相关领域的研究，发表了多篇高水平论文，并曾多次获得国家级青年学者的荣誉称号。但是，李淳风深知科研成果大都应用于工业化生产，而他内心一直想为人民群众服务，于是开始关注农产品质量检测领域。
经过多年的努力，李淳风发现本地瘦肉精等农药残留超标的问题比较严重，而检测机构又供不应求，于是有了与他人合作打算自办瘦肉精检测的想法。李淳风本人曾读过化学、物理和生物三个专业的大学课程，由于检测科学是一个交叉学科，在大量阅读文献积累验收经验后，李淳风就有了创办瘦肉精检测实验室的基础。
如今，李淳风已经创建了自己的一家检测实验室，他表示，不仅要为消费者提供检测结果，也要保障农牧业生产和合理用药的健康发展。