咖啡壶是一种用来冲泡咖啡的器具，有多种不同的种类和使用技巧。
其中，最常见的是法式压滤壶，也叫“法壶”、“越南滤壶”，它由上下两个带有过滤网的圆柱形容器组成，下面的容器可以放咖啡粉和热水，上面的容器则可以压下去，将水和咖啡粉过滤成咖啡。
另外还有意大利炊具制造商Bialetti公司生产的“Moka壶”、“意式咖啡壶”或“摩卡壶”，它是使用高压蒸汽原理制作咖啡，经过高温高压在较短时间内你就可以得到香浓醇正的意式浓缩咖啡了。
对于咖啡爱好者来说，选择适合自己的咖啡壶，再搭配上合适的咖啡豆，可以让自己在家里也能品尝到专业水准的咖啡。
使用时，先将咖啡粉装入壶中，热水加入下面的容器中，上面的容器压下去，直到水完全倒入下面的容器，再拔掉上面的部分，轻松享受美味的咖啡。