甘肃旅游资源丰富，尤其在美食方面更是琳琅满目。白银作为甘肃的一个地级市，也有其独特的美食文化。
首先，必须提到的是马肉火烧。马肉的烤制方法十分独特，他们使用整匹马直接烤制，再配以面饼和各种佐料，一口下去嚼劲十足，肉香四溢，堪称甘肃美食一绝。
其次是羊肉泡馍。听名字就知道是与陕西小吃泡馍相似，但是汤汁比泡馍鲜美，口感也更加清新。里面的羊肉要放置好长时间，让汤汁融合出浓郁的鲜味，再配以由面筋制成的泡馍，一起入口，搭配好看与好吃两不误。
最后是甜酒花生，是甘肃地方上独有的一种甜品。花生用桐子煮，煮出后与粘玉米面做成糯米糍的形状，再淋上糖膏即成。美食名称译自盘锦本地话，俗称甜酒儿或甜煮玉米。