吃饺子是中国人最喜欢的传统美食之一，如果再搭配上美味的羊肉饺子馅，那无疑是让人垂涎三尺的美味佳肴。下面就让我们来学习一下如何轻松搭配出美味的羊肉饺子馅吧！
所需材料
- 羊肉
- 韭菜
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡蛋
- 胡椒粉
制作步骤
1.将羊肉洗净后切成小块
2.用刀背拍松，加入盐和料酒腌制半小时到一个小时，使其入味
3.将韭菜、大葱、姜、蒜洗净后拍松，然后加入腌制好的羊肉中
4.加入适量的鸡蛋和胡椒粉，搅拌均匀至打成肉馅
5.将做好的肉馅用于包饺子或是当成煎饺馅，上桌享用吧！
小贴士
1.腌制的时间越长，口感越好
2.如果觉得肉馅太干，可以适量添加冷水，这样可以让肉馅更加有味道